Domaine Alain Geoffroy

Chablis "Beauroy" Premier Cru trocken, Domaine Alain Geoffroy

Beauroy – der Underdog: Die Lage Beauroy gehört zu den so genannten 1ier Cru Lagen – also zu den ganz besonderen Lagen im Chablis. Nun ist das wie so oft, es gibt eben Solche und Solche und eben dieser Beauroy gehört halt nicht zu den bekanntesten unter den tollen Lagen des Chablis. Neben der so typischen, präzisen Mineralität sind die Weine hier gerne etwas fruchtbetonter, eleganter, leichter. Ein wie wir finden sehr positiver Aspekt, den wir gerne hervorheben möchten. Dass den nicht alle kennen finden wir auch weniger schlimm, dann bleibt mehr für uns… Unsere Speisenempfehlung: kräftige Fischsuppe à la Bouillabaisse mit Crôutons

Inhalt: 0.75 Liter (35,87 €* / 1 Liter)

26,90 €*

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Chablis AOP trocken, Domaine Alain Geoffroy

Cha·blis - [ʃaˈbliː] Fragt man nach einem typisch französischen Weißwein, ist die wohl häufigste Antwort Chablis. Chablis ist sozusagen der Inbegriff für einen trockenen französischen Weißwein. Aus 100% Chardonnay produziert kommt er aus einem kleinen Gebiet im nördlichen Burgund und beeindruckt mit einer eleganten und mineralischen Charakteristik. Allain Geoffroy baut bereits in der fünften Generation Chablis aus und hat das Gen quasi mit der Muttermilch aufgesaugt. So wundert es nicht, dass seine Weine zu den Besten der Region gehören. Mineralisch, knackig und sehr gradlinig steht er im Glas. Die gut eingebundene Säure verleiht ihm einen guten Trinkfluss! Unsere Speisenempfehlung: frische Austern mit Schalotten Vinaigrette und Pumpernickel

Inhalt: 0.75 Liter (26,00 €* / 1 Liter)

19,50 €*

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