Riesling Qualitätswein, Weingut Hermann Dönnhoff, Nahe

Das Weingut Dönnhoff, dass seit ca. 250 Jahren im Besitz der Familie ist, gehört mit seinen zehn Großen Lagen zu den renommiertesten und anerkanntesten der Nahe. Das in Oberhausen gelegene, landschaftlich äußerst reizvolle Tal, zwischen Niederhausen und Schloßböckelheim, genießt national wie auch international einen exzellenten Ruf, für die Erzeugung brillanter deutscher Rieslinge. Geprägt werden diese durch das Terroir und die windgeschützte Tallage. Unter der Leitung des heutigen Inhabers Helmut Dönnhoff wurde aus dem Weingut eines der hochprämiertesten und anerkanntesten Weingüter unserer Zeit. Die Weine werden in emporragender Güte erzeugt, die durch ihre einmalige mineralische Struktur und aromatische Tiefe überzeugen. Der strahlig- mineralische Weißburgunder reflektiert die typische Eleganz der Weine des Weingutes. Der Rebensaft offenbart ein animierendes, offenes, ganz typisches Weißburgunder-Bukett von Apfel und Birne, welches unterlegt ist mit einer feinen Würze. Die Struktur kann als weiches Fruchtaroma mit feiner Cremigkeit beschrieben werden. Die Flavour ist stoffig- elegant, präzise, frisch und saftig. Der Wein hat eine unbeschwerte Leichtigkeit, in der feine Säure perfekt ausbalanciert wurde. Noten von Kirschblüte, Apfelschale, Zitrus und Kamille sorgen für einen mittleren Körper und einen leicht pikanten Abgang. Unsere Trinkempfehlung gilt zu Speisen mit hellem Fleisch, einer Quiche oder einem sommerlichen Barbecue. Genießen Sie den Wein bei einer Trinktemperatur von 10-12°C im Glas.

Die geographische Lage der Villa Wolf, welche im einzigartigen Stil einer italienischen Landvilla erbaut wurde, ist die Pfalz. Das hier gelegene traditionsreiche Weingut J.L. Wolf wurde im Jahr 1996 von Ernst Loosen übernommen. Die optimalen klimatischen Bedingungen wie auch das Terroir der Weinberge sind für eine ideale Reife und Lese der Trauben essenziell. Der Winzer legt viel Wert darauf, die alten Reben zu erhalten und lässt bei den dadurch bedingten kleinen Erträgen die Trauben voll ausreifen. So erhalten die Weine der Villa Wolf ihren typischen Lagencharakter. Dieser spiegelt sich in der Charakteristik des Rieslings in Form der ausgewogenen, leicht mineralischen Säure wieder. Ebenso in den Fruchtaromen von grünem Apfel, Zitrus und Pfirsich. Der in hellgelber, leicht grünlich schimmernden, Farbe glänzende Riesling entfaltet sein vollumfängliches Geschmacksprofil bei einer Trinktemperatur von 8°C im Glas. Unsere Speiseempfehlung zu diesem Riesling ist gedünsteter Fisch oder Risotto.