Grauburgunder oktav trocken, Weinhaus Joachim Heger

Das am südwestlichsten Zipfel Deutschlands, Ihringen am Kaiserstuhl, gelegene familiengeführte Weingut Dr. Heger wird aktuell von Joachim und Silvia Heger geleitet. Die Lage, welche zu den weltweit anerkanntesten zählt, bietet durch die steilen, heißen sowie steinigen Gegebenheiten und dem Rohlöß optimale Voraussetzungen zur Erzeugung von qualitativ hochwertigen und ausdrucksstarken Weinen. Kennzeichen der Weine sind ihre charaktervolle feingliedrige Mineralität plus ihrer subtilen Finesse. Die modernsten Erkenntnisse aus der Ökologie finden auf dem Weingut Anwendung, mit dem Ziel dieses weiterhin zu optimieren. Bereits die Bezeichnung bzw. der Begriff „Oktav“, welcher aus der Musik stammt und den achten, damit höchsten Ton der Tonstufe bezeichnet, zeigt wie hochwertig der Grauburgunder ist.

Das erquickende Bukett von Mirabellen, goldene Delicious sowie die Reminiszenz grüner Bananen und Zitronat, zeichnet den Grauburgunder Oktav aus. Der Wein umspielt mit seiner distinguierten Dichte und seidigen Textur den Gaumen. Individuell wird das Paradestück aus dem Hause Heger von feinen Honigaromen und einer zartherben kräftigen Note geprägt. Die ausgewogene integrierte Säure mit dem milden Aroma der gelben Früchte macht ihn zu einem Unikat. Die unaufdringliche und harmonische Frische im Finish fertigen den Wein zu einem idealen Speisebegleiter zu verschiedenen Fisch-, Kalbfleisch und Geflügelgerichten. Ebenso mediterranen Speisen, speziell Pasta sowie zu milden Käsesorten.