Artikel von SAS Lavau

Merlot Rouge "EnvyFol" IGP Oc 2020 von Lavau ist ein hervorragender Rotwein aus der südlichen Weinregion Languedoc-Roussillon in Frankreich. Er wird ausschließlich aus der Rebsorte Merlot hergestellt und ist somit ein Paradebeispiel für den typischen Charakter dieser Traube. Im Glas präsentiert sich der Merlot Rouge "EnvyFol" in einer tiefdunklen, rubinroten Farbe. Sein Bouquet zeigt Aromen von dunklen Beerenfrüchten wie Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren, ergänzt von Noten von Vanille und Zedernholz. Am Gaumen ist er körperreich und vollmundig mit sanften Tanninen, die für eine angenehme Struktur und Länge sorgen. Der Merlot Rouge "EnvyFol" ist ein vielseitiger Wein, der zu vielen verschiedenen Gerichten passt. Er harmoniert besonders gut mit kräftigen Fleischgerichten wie Rind- oder Lammbraten sowie mit würzigem Käse. Durch seine ausgewogene Struktur und das intensive Aroma ist er aber auch als Solist ein Genuss. Wir empfehlen, den Merlot Rouge "EnvyFol" IGP Oc 2020 von Lavau bei einer Temperatur von 16 bis 18 Grad Celsius zu servieren und ihn vor dem Genuss eine halbe Stunde zu dekantieren. So entfalten sich seine Aromen noch intensiver und er präsentiert sich von seiner besten Seite. Dieser Wein wird sicherlich alle Weinliebhaber begeistern, die auf der Suche nach einem exquisiten und unverwechselbaren Merlot sind.

Rasteau Rouge 2019 von Lavau - Ein kräftiger Rotwein aus den südlichen Rhône-Weinbergen Der Rasteau Rouge 2019 von Lavau ist ein kräftiger Rotwein aus der Region Rasteau in Frankreich, der aus einer Mischung von Grenache und Syrah Trauben hergestellt wird. Die Weinherstellung bei Lavau basiert auf traditionellen Methoden, um das Potenzial der Trauben voll auszuschöpfen und charaktervolle Weine mit einem einzigartigen Geschmacksprofil zu erzeugen. Im Glas präsentiert sich der Rasteau Rouge 2019 in einem tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen. Ein intensives Bouquet von reifen Kirschen, Brombeeren und Gewürzen steigt in die Nase und vermittelt einen Vorgeschmack auf die Fülle und Kraft des Weines. Am Gaumen zeigt sich der Wein mit einer ausgeprägten Struktur und einem komplexen Geschmacksprofil, das von dunklen Beeren, Gewürzen und feinen Tanninen geprägt ist. Der Abgang ist lang und intensiv, mit einer angenehmen Wärme und einer leicht pfeffrigen Note. Dekantieren Sie den Rasteau Rouge 2019 von Lavau am besten in eine Karaffe oder einen Dekanter und lassen Sie ihn für mindestens eine Stunde atmen. So können sich die Aromen voll entfalten und der Wein kann seine volle Komplexität und Kraft entfalten. Servieren Sie ihn dann bei einer Temperatur von 16 bis 18 Grad Celsius und genießen Sie seinen komplexen und kräftigen Geschmack zu kräftigen Fleischgerichten oder kräftigen Käsesorten. Fazit: Der Rasteau Rouge 2019 von Lavau ist ein kräftiger Rotwein mit einem komplexen Geschmacksprofil und einem intensiven Aroma. Die Kombination aus Grenache und Syrah Trauben verleiht ihm eine einzigartige Struktur und eine ausgeprägte Fülle. Probieren Sie ihn selbst und lassen Sie sich von seiner Kraft und Komplexität begeistern.