Pouilly Fumé 2022, Cuvée Kiméride, trocken, Jean Pabiot et Fils
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Produktinformationen "Pouilly Fumé 2022, Cuvée Kiméride, trocken, Jean Pabiot et Fils"
Pouilly-Fumé „Kiméride“ – Sauvignon Blanc aus dem Kimmeridgium-Terroir
Der Pouilly-Fumé Kiméride ist ein reinsortiger Sauvignon Blanc von höchster Qualität, der ausschließlich in den besten Jahrgängen und aus alten Rebstöcken erzeugt wird. Sein Name „Kiméride“ verweist auf das einzigartige Kimmeridgium-Terroir, dessen kalkhaltige Böden mit fossilen Einschlüssen wie Ammoniten und kleinen Austern die mineralische Eleganz und aromatische Tiefe dieses Weins prägen.
Charakter & Geschmack:
Dieser Pouilly-Fumé präsentiert sich mit intensiven Aromen reifer Früchte, feiner Kräuternoten und einer mineralischen Frische. Am Gaumen vereinen sich Fülle, Konzentration und Eleganz zu einem harmonischen Gesamtbild, das die Quintessenz des Sauvignon Blanc aus Pouilly-sur-Loire widerspiegelt.
Nachhaltigkeit & Herkunft:
Die Weinberge sind nach Terra Vitis und High Environmental Value zertifiziert – ein Garant für umweltschonenden Anbau, Erhalt der Biodiversität und minimale Eingriffe in die Natur.
Genussempfehlung:
Der Kiméride ist ein idealer Aperitifwein und begleitet hervorragend Krustentiere, Fischgerichte (gegrillt, in Sauce oder geräuchert), Geflügel, Kaninchen, Kalbsblanquette oder zarte Käsesorten.
Serviertemperatur & Lagerung:
Am besten bei 10–12 °C servieren. Sofort trinkreif, mit großem Lagerpotenzial von 8–10 Jahren.
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Jean Pabiot et Fils
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