Grauer Burgunder Goldramstein Kalkmergel, Weingut Münzberg
Produktinformationen "Grauer Burgunder Goldramstein Kalkmergel, Weingut Münzberg"
Der 2023er Grauer Burgunder Godramstein Kalkmergel präsentiert sich als komplexer und ausdrucksstarker Weißwein. Hergestellt aus handgelesenen, selektierten Trauben der kalkreichen Keuperböden in Godramstein, zeigt dieser Wein ein einzigartiges Aromenspektrum. In der Nase vereinen sich rauchige und speckige Noten mit vegetabilen und kräuterigen Nuancen. Gelbe Früchte, Trockenpilze und ein Hauch Wurzelgemüse ergänzen das Bouquet und verleihen Tiefe.
Am Gaumen entfaltet sich eine saftig-herbe Frucht, abgerundet durch eine leichte Nussigkeit und dezente Holzaromen. Die sechsmonatige Reifung auf der Feinhefe, teils im Holzfass und teils im Edelstahltank, bringt eine feine Mineralik und etwas Butter mit sich. Die lebendige Säure und eine leichte Gerbstoffstruktur sorgen für Frische und Nachhaltigkeit, während mineralische Noten an Muschelschalen erinnern. Der Abgang ist griffig und zeigt subtile Anklänge von Lorbeer.
Ideal zu kräftigen Fisch- und Meeresfrüchtegerichten, deftigen Eintöpfen und reifem Käse. Optimaler Trinkgenuss bei 10-12 °C bis 2028.
| Alkoholgehalt: | 13,0% vol. |
|---|---|
| Anbaugebiet: | Pfalz |
| Ausbaustufe: | Trocken |
| Herkunftsland: | Deutschland |
| Jahrgang: | 2022 |
| Rebsorten: | Grauburgunder |
| Weinart: | Weißwein |
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