Tell Riesling 2022, Weingut Kaufmann

Dieser Wein gewinnt seine innere Spannung aus Trauben, die genau am 50. Breitengrad in Hattenheim gedeihen. In dieser Region haben wir sorgfältig einige Parzellen ausgewählt, die klimatisch und geologisch begünstigt sind. Durch die Südwest-Exposition und unsere intensive Arbeit im Weinberg tragen die Reben dieser Parzellen besonders kraftvolle und ausdrucksstarke Früchte. Nur die allerbesten, gesunden und vollkommen ausgereiften Rieslingtrauben erfüllen unsere strengen Selektionskriterien für diesen Wein, den wir unter Berücksichtigung seiner kulinarischen Vielseitigkeit komponiert haben. Sein Aroma transportiert den Charakter dieser windgeschützten, sonnenreichen Lagen intensiv und geradlinig auf die Zunge.

Unser Ziel mit dem Tell ist es, eine ausgewogene Balance zu schaffen, die ihn unter kulinarisch-gastronomischen Gesichtspunkten als idealen Begleiter am Tisch empfiehlt. Er ist ein raffinierter Wein mit einem würzig-weichen, fast seidigen Spiel und einer perfekt integrierten, erfrischenden Rieslingsäure. Der Tell erinnert an gelbe und exotische Früchte sowie an weiß-blumige Aromen. Am Gaumen mündet seine elegante Fruchtigkeit in ein langes Finale, das den Gaumen erfreut.

Am Tisch offenbart der Tell seine Vielseitigkeit: Er passt hervorragend zu Cremesuppen, würzig abgeschmeckten Salaten, reifem Appenzeller, Geflügelgerichten und Schweinsbraten. Auch zu maritimen Fischen wie Seezunge oder Steinbutt ist er ein verlockender Begleiter.

Der Tell repräsentiert im besten Sinne einen modernen Vertreter von Rheingauer Eleganz und Würze.