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Grauburgunder Kabinett trocken, Weingut Salwey

Produktinformationen "Grauburgunder Kabinett trocken, Weingut Salwey"

Flaggschiff mit Gripp

Konrad mag es schlank mit Gripp und ohne viele Schnörkel und das fängt schon beim Gutswein an. Sein Grauburgunder braucht keinen großen Schmelz und auch nicht viel Alkohol und doch besitzt er wunderbare Aromen eine herrliche Frische und Leichtigkeit und ist dabei alles andere als Langweilig. Lecker!

Unsere Speiseempfehlung: Elsässer Flammkuchen mit Schmand, Lauch und Speck.

Anbaugebiet: Baden
Ausbaustufe: Trocken
Herkunftsland: Deutschland
Rebsorten: Grauburgunder
Weinart: Weißwein

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Weingut Salwey

„Wir sind eigentlich ein klassischer Familienbetrieb – und irgendwie eben doch nicht. ― Unsere Weine sind immer vollständig durchgegoren und stets geprägt vom Löß- oder Vulkanboden. Bei der Vinifi zierung wird der Natur Raum und Zeit gewährt, ohne dies jedoch dem Zufall zu überlassen. Wir nehmen Einfl uss durch höchste Ansprüche an unsere Arbeit im Weinberg, 100%ige selektive Handlese und Vergärung mit natürlichen Hefen im großen Holzfass. Es wird auf Schönung der Weine verzichtet und die Abfüllung erfolgt möglichst ohne Filtration. Nach dem Motto: so wenig wie möglich, so viel wie nötig.“ Konrad Salwey, Winzer & Inhaber


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