Côtes Catalanes

Der reinsortige Rouge besticht durch sein vollmundiges und opulentes Aromaprofil. Im Glas entfaltet sich eine tiefrote Farbe, die bereits auf die Intensität des Weins hinweist. Am Gaumen präsentiert sich der Wein samtig und cremig, mit einer verführerischen Süße, die elegant von einer würzigen Note begleitet wird. Weiße Pfefferkörner verleihen dem Wein eine subtile Schärfe, während der Geschmack von schwarzen Oliven und Rosmarin eine mediterrane Finesse einbringt. Die Aromen werden von einem Hauch von Rumtopf abgerundet, der eine fruchtige Tiefe und eine komplexe Süße beisteuert. Ein wahrhaft charaktervoller Grenache, der sich durch seine geschmeidige Textur und seinen aromatischen Reichtum auszeichnet.

Der Syrah 2015 aus dem Anbaugebiet Côtes Catalanes präsentiert sich als kraftvoller und eleganter Rotwein, der das volle Potenzial der Syrah-Rebsorte aus einem herausragenden Jahrgang widerspiegelt. Dieser Wein stammt aus einer Region, die für ihre mineralischen Böden und das mediterrane Klima bekannt ist, was dem Wein eine markante Struktur und eine beeindruckende Tiefe verleiht. Im Glas zeigt der Syrah 2015 eine tiefrote bis purpurne Farbe mit leichten violetten Reflexen. In der Nase entfaltet er ein intensives und vielschichtiges Bouquet von dunklen Beeren, wie Brombeere und Schwarzkirsche, begleitet von Noten von Pfeffer, Kräutern, Lakritz und einem Hauch von rauchigen und erdigen Nuancen, die auf den Ausbau in Eichenfässern hinweisen. Am Gaumen offenbart sich der Wein vollmundig mit einer bemerkenswerten Balance zwischen Frucht und Würze. Die Tannine sind reif und gut integriert, was ihm eine samtige Textur verleiht. Die Aromen der dunklen Früchte werden von einer subtilen Schokoladennote sowie Anklängen von Tabak und Leder ergänzt, was ihm eine zusätzliche Komplexität und Tiefe verleiht. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einer feinen, würzigen Note. Dieser Syrah hat ein ausgezeichnetes Reifepotenzial und kann sowohl jung genossen werden, als auch über die nächsten 5 bis 10 Jahre weiter an Raffinesse gewinnen. Er passt hervorragend zu kräftigen Speisen wie gegrilltem Lamm, Wildgerichten oder gereiftem Käse und entfaltet seine ganze Klasse, wenn er leicht dekantiert serviert wird.