Lübecker Rotspon Gold Edition 2017, Weinmanufaktur von Oven

Der Lübecker Rotspon Gold Edition aus der Weinmanufaktur von Oven stammt von Weinbergen der Côtes Catalanes im Süden Frankreichs, einer Region, die aufgrund ihrer extremen klimatischen Bedingungen mit trockenen, heißen Phasen ganz besondere Weine hervorbringt. Der Rotwein ( Syrah & Grenache) reift bis zur Abfüllung über Monate in französischen Bariquefässern im historischen Weinkeller der Villa Mare in Lübeck-Travemünde, die seit 1904 die Promenadenkulisse von Travemünde prägt, und erlangt hier ihre Komplexität und weiche Fülle.
Der Wein schimmert rubinrot im Glas. In der Nase offenbaren sich dunkle Früchte, Brombeere und leichte Pflaume. Sein Geschmack ist komplex mit angenehmer Frucht, weicher Fülle und ausgewogenen Tanninen.
Wir empfehlen unseren Lübecker Rotspon Gold Edition zu Fleischgerichten von Geflügel bis Wild. Er ist zudem ein guter Partner für Käseliebhaber.
„Lübecker Rotspon“ ist die Bezeichnung für französische Rotweine, die nach Lübeck gebracht, anschließend in Eichenfässern gelagert und dort abgefüllt werden.
Der Name des Rotspons findet seinen Ursprung im plattdeutschen Wort „Spon“, zu hochdeutsch Span/Holz und ist auf die intensive Rotfärbung des Inneren der Holzfässer, in denen der Wein gelagert wird, zurückzuführen.