Die Weinmanufaktur von Oven ist bekannt für ihren Lübecker Rotspon. Der Lübecker Rotspon Gold Edition aus der Weinmanufaktur von Oven stammt von den Weinbergen der Côtes Catalanes im Süden Frankreichs, einer Region, die aufgrund ihrer extremen klimatischen Bedingungen mit trockenen, heißen Phasen ganz besondere Weine hervorbringt. Die Cuvée aus Grenache und Syrah reift bis zur Abfüllung über Monate in französischen Bariquefässern im historischen Weinkeller der Villa Mare in Lübeck-Travemünde, die seit 1904 die Promenadenkulisse von Travemünde prägt, und erlangt hier ihre Komplexität und weiche Fülle.