Grauburgunder, Weingut Stefan Winter, Rheinhessen

Der Grauburgunder 2014, Weingut Stefan Winter, Rheinhessen ist ein strahlender, gelbfruchtiger Wein mit feiner Säure und einem Anteil von 20%, der im Holzfass gereift ist. Dies verleiht dem Weißwein aus rotschaligen Beeren Würze und Intensität.

Wir empfehlen diesen Wein zu hellem Fleisch, Quiche oder dem sommerlichen Barbecue.

Der Gault Millau 2014 schreibt: „Stefan Winter brachte quasi im Alleingang den bis dato überregional unbekannten Ort Dittelsheim-Hessloch auf die Weinlandkarte. Eine unerhörte Leistung, die im Ausnahmetalent des Winzers sowie in der Güte der völlig unterschätzten Weinlagen begründet liegt.“
Jeden Weinberg individuell zur Geltung zu bringen ist der hohe Anspruch, den das Weingut Winter an sich stellt und mit dem Anbau klassischer Rebsorten wie Riesling und Burgunder umsetzt. Durch präzises und akribisches Handwerk entstehen geradlinige Weine mit traditionell moderaten Alkoholgehalten und jahrgangstypischem Ausdruck. Die Spontangärung betont die Herkunft eines jeden Weinbergs und trägt wesentlich zum Charakter eines jeden Weines bei.